<<蘋果日報>>美食
<<蘋果日報>>美食 // via fulltextrssfeed.com
相揪喝 英式下午茶
Feb 6th 2013, 21:33

英式花園午茶組1280元
包括多款鹹甜點以及2壺茶,適合2~4人品嘗。

難得的春節連續假期,除了出遊踏青,也可逛逛百貨公司,逛累了,就近選家餐廳歇歇腳,像中友百貨裡新開幕的smith&hsu茶館,就提供細緻的下午茶點心與茶款,喝茶聊天的感覺好悠閒。
報導╱劉育孜 攝影╱李芃葳



皇家基爾200元/壺
匯聚洛神、黑醋栗、玫瑰花等,微酸滋味頗受女生喜愛。

茶飲選擇多是smith&hsu的特色,包含紅茶、綠茶、花草茶和烏龍茶、水果茶與風味茶、黑白茶、混合茶8大系列,約60多種,且服務生會端上茶葉試聞瓶,客人可一一試聞後再做決定。
我喜歡邀朋友在這裡喝下午茶,尤其是2~4人份的英式花園午茶組,包含4個酥餅、奶油、果醬、茶凍、蛋糕、餅乾、3款小三明治,還可挑選2壺茶,內容相當豐盛。這些小點頗為細緻,像鹹食都是現點現做,只是若客人比較多,等候時間也較久。
店長蘇美郡說:「下午茶組合中的茶凍,都是挑選人氣茶款製作。」這天我吃到的是阿里山金萱春茶凍、黑莓水果茶凍,風味清香不甜膩,都相當順口。
下午茶組合點心多,會吃得較飽足,若想單點,我覺得可試試英式酥餅( scone,亦稱司康),每份2個,並附果醬、英國德文郡濃奶油。這種奶油質地香滑,搭抹在店家自製的英式酥餅上品嘗,吃來頗順口。這種吃法稱為德文郡茶點(Devonshire Tea),在英國各地茶館很常見。



東方玫瑰綠茶200元/壺
混合煎茶、茉莉、玫瑰等,氣味清香。

假日宜訂位 用餐限2小時

蘇美郡說:「這種奶油採巴氏德消毒法,是以低溫方式殺菌,較不影響牛奶本身的味道,而且只取最上層的乳脂製作,奶油比較新鮮爽口。」在這裡喝茶感覺很舒適,但假日客人多,建議提前訂位,且假日有用餐2小時的限制。


手工英式酥餅170元
英國進口的奶油香濃滑順,配司康很對味。
店內風格簡約,用色柔和清雅。

215元

【人氣輕食】烤馬自瑞拉培根三明治 風味清爽

選用味道較清爽的馬自瑞拉起司,搭配番茄、培根夾入芝麻麵包,還添加了不少杏仁片,整體味道吃來很豐富。



250元

挪威燻鮭蒔蘿三明治 茶香提味

口感紮實的芝麻魔杖麵包片鋪上挪威燻鮭魚、酸豆、蒔蘿、黃芥末奶油等,最特別的是還灑了少許凍頂烏龍茶末提味,吃來更有層次。



290元

英式烤菇鮮沙拉 酸香開胃

以烤杏鮑菇、蘑菇搭配羅蔓、蘋果、牛番茄、芝麻葉等,趁熱品嘗,才能感受到杏鮑菇的多汁。淋上酸味柔和的義式葡萄黑醋醬,格外開胃。



【美味路標】

台中市三民路3段161號C棟B2(中友百貨)
(04)2220-0021
11:00~22:00
周六、日10:30~22:00
無休(除夕至18:00)
V、M、J、AE
室內收費停車場
平日不開放訂位,假日需預約,用餐時間限2小時。


【讀者互動區】

親愛的讀者,對於我們每天介紹的餐廳,在您親自前往嘗過之後,如果有不滿意的地方或任何指教,歡迎用以下方式讓我們知道。
電 話:0809-012-555
傳 真:0809-013-666
e-mail:news@appledaily.com.tw
地 址:114台北市內湖區行愛路141巷38號

《蘋果》G+叫我穆瓜霞!! 你+1了沒?

You are receiving this email because you subscribed to this feed at .com.

If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions
arrow
arrow
    全站熱搜

    發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()