作者: heavenwu (愛挖鼻屎的尼力) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 竹地小舖
時間: Fri Feb 8 21:38:42 2013
竹地小舖（生魚蓋飯專賣店）
地址：高雄市新興區渤海街155號
電話：07-2225826
本次消費：1050元
消費時間：2012年2月
營業時間：AM11:00~PM14:00//PM17:00~PM21:00
捷運：信義國小捷運站3號出口，步行2分鐘
圖文食記：http://www.wretch.cc/blog/nellydyu/7685007
被高雄人默默隱藏的口袋名單，俗又大碗生魚片丼飯，深怕太晚去就吃不到了
要不是朋友帶路，我也不知道竹地小舖生魚片新鮮又大片，真是驚到我了
店內有免費提供湯品、麥茶，當天喝的味噌湯也很不錯，還可以無限續碗
老闆娘特地端出來給我們看，說是客人訂的『蝦卵玉子燒』，好厚好大塊唷！！
老闆娘說可以賣我們一份，於是點了一盤～
炙燒生魚片丼 250元
一端上來，讓我驚呼到，這份量也太驚人了吧！！光是生魚片的厚度就1cm～1.5cm
上面不僅有生魚片，還有玉子燒、兩樣小菜、黑豆、沙拉等配菜
飯的部份大約1/3，上面滿滿被生魚片給覆蓋
炙燒生魚片都是老闆現切用瓦斯槍慢慢烘烤，淋上醬汁，有清香的醬油香
在烘烤的時候就能在店內聞到香氣，炙燒的部分大概生魚片的表面1/3
使得魚肉吃起來還是軟嫩，帶有烤過的香氣，半生半熟口感好美味～
不需要沾哇沙米吃起來就很清甜，喜歡重口味就沾一點哇沙米醬油食用
上面不是油，是醬汁滑落在生魚片上，炙燒的香氣好迷人，生魚片很新鮮，大塊吃起來超過癮
干貝什錦丼250元
整個飯都被鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺生魚片給覆蓋住，還有蟹肉，灑上些微的蔥花
上面還有一小塊的金桔可以加入生魚片內，提昇魚肉鮮甜度
最上面的干貝有稍微的烘烤過，增添干貝吃起來的口感
干貝咬下去都是滿滿的水份，稍微的咀嚼干貝的甜就充滿嘴內
炙燒過的部分肉質也不乾柴，反而讓干貝整個好提味，吃起來有夠鮮甜
一邊吃一邊在挖寶，旁邊還有蝦卵
攪拌在飯內吃，波波的口感好跳躍，一直忍不住舞動身軀
底下的飯是海苔飯，吃起來帶有甜度
連小孩子都很喜歡，飯粒吃起來粒粒分明，不是軟嫩口感唷！
蝦卵玉子燒 120元
一片片切開來的玉子燒，裡面夾帶著蝦卵
讓鮮黃的顏色增添了橘色，光是色澤就令人留口水了
蛋香味十足，波波波口感的蝦卵在嘴裡舞動
身體都不自覺扭動，吃起來帶甜度的蛋香味，連小孩都愛
水晶魚 80元
用炸的水晶魚，剛炸出來外皮很酥脆，裡面的肉質很嫩～
表面上稍微的刷過醬汁，還有灑上七辛粉、白芝麻
記得搭配底下的生洋蔥一起食用更夠味
酥脆的表皮加上軟嫩的魚肉，吃起來不油膩，表現的不錯
炙燒黑牛丼200元
碗的大小比生魚片碗還小，牛肉的份量大約2/3，飯只有一點點
牛肉也是現場烘烤，在餐廳內會聞到很濃郁的香氣
簡單樸實的小店面，坐落在巷弄內，沒有太多位置，建議先定位
老闆娘個性很開朗，很喜歡跟客人閒聊
蠻健談好相處，對於有任何提問都會很親切的回應
每端上一盤都讓人驚喜連連，生魚片很新鮮又大塊
可吃到生魚片又能吃到飯，一碗滿滿的生魚片讓人大滿足
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