作者: lintbtb (...等待是種美德) 看板: Food
標題: [食記] 台北 東區 紅通通韓味鍋物
時間: Mon Feb 18 20:43:06 2013
餐廳名稱：紅通通韓味鍋物
消費時間：2013/02
地址：台北市光復南路280巷43號
電話：(02)8773-7103
營業時間：11:15~14:30 17:45~22:30(周一休)
每人平均價位：300元up
無音樂圖文網誌版：http://chentbtb.pixnet.net/blog/post/95393258
紅通通韓味鍋物就位在光復南路的巷子裡
從捷運國父紀念館二號出口出來直直走經過第三條巷口右轉就會看到了
一樓進來之後就會先看到櫃台以及許多的四人位
基本上一樓大約有40個位子左右，不過以四人和雙人位為主
二樓的位子則以多人位為主，因此人數比較多的情況之下會在二樓用餐
坐位數大約有50個以上，因此整家店的座位數算蠻多的
除了一開始桌上的碗和筷子之外，其他東西都是自助式的，像是水和杯子
菜單部分也非常的簡單，主要就是三種雞肉料理和三種鍋類料理以及單點的韓國常見料理
背面則是可以放在鍋內的單品追加和飲料的部分
由於我們有五個人，因此我們就選雞類料理和湯類各一，在加上一份海鮮煎餅
而在一樓中間則有自住的小菜可以無限吃，今天總用有五種種類
蘿蔔：非常常見的醃蘿蔔，味道算是沒有這樣的韓式
酸酸的口感比較像是台式和日式的綜合體
豆芽菜：鹹鹹的，就很常見的豆芽菜，不過卻還蠻不錯吃的
不敢吃辣的也沒有太多可以選擇XD
馬鈴薯：看起來很辣的馬鈴薯但事實上卻一點也不辣(可能有一點)
馬鈴薯蠻軟嫩的不過整顆非常大，一小格只能裝3~4塊
豆腐：看起來很辣的豆腐事實上也沒有很辣，可能是因為叫紅通通的關係
所有的東西都要用成紅通通的XD整體來說也很一般，沒有特別令人驚艷的感覺
小魚乾：口味非常重的一道菜，非常鹹加上有點辣，同桌的女性朋友都非常的不愛
但個人口味吃比較重，覺得還可以接受，但吃太多真的很鹹，建議不要吃太多。
此外包肉用的菜和醬料也是自助式的
櫃子下面有籃子可以給我們裝菜回來吃，但是個人覺得有點不是很衛生，因此就沒有吃了
首先上的是招牌料理 紅通通辣雞
店員會來幫我們料理，因此我們只要邊看邊吃小菜，等待大約15分鐘之後就可以吃
基本上店員會幫你把煮好的辣雞分成兩邊，一邊比較小份是最後店員會幫我們炒飯OR麵用
辣雞：非常的鮮嫩加上微微的辣，將雞肉的鮮嫩更加襯托出來，好吃
青菜類：炒完後吃起來有點像是比較新鮮的泡菜或是醃漬青菜，辣味非常的剛好
不會太辣加上青菜的清甜，好吃
年糕：有辣炒年糕的感覺，不過醬料的味道沒有這樣重，整體吃起來較為清爽。
在吃玩辣雞之後，店員就會來幫我們炒飯，今天我們選擇的是飯也有麵可以選。
此外我們還多加點了一到起司來加
店員幫我們炒完後還排成愛心的形狀，雖然說還蠻常看到的，不過女生果然比較喜歡XD
炒飯的感覺比較濕，在加上因為有加了起司的關係，口感不像是一般常見的炒飯那樣粒粒
分明反而有些糊糊的感覺，不過加上起司之後讓風味更加濃郁和柔和
整體吃起來反而像是燉飯的感覺
整體來說辣雞可以一道菜有兩種吃法，位到對魚不吃辣的人也還可以接受，因此還蠻推薦
部隊鍋 加了年糕、青菜和火腿、鑫鑫腸和泡菜最後在料上面放上辛拉麵和起司來煮
基本上火開了以後店員請我們水滾了之後再進行攪拌
差不多等了10分鐘~15分鐘後水就滾了，這時候就可以把料和醬給攪開
攪開後就會看到紅紅一大鍋熱騰騰的部隊鍋，這時就是嘗鮮的時間了
部隊鍋的湯算是今天吃到最辣的一道料理了，除了辣之外，因為裡面有加泡菜又有加辣醬
因此吃起來的口味特別的重，也就是因為口味非常重，因此加入澱粉類的食物
EX：泡麵和年糕就非常的合胃口，偏鹹和偏辣的口感加上泡麵有些硬的口感真的十分的搭
除此之外，口味比較重的原因，青菜類味道整體都偏重，個人覺得需要配飯會比較適合
不然就會必須喝很多的水因此最後部隊鍋大概剩下1/3的青菜和泡菜是沒人吃的
因為口味真的有些重
而今天搭配的肉是豬肉的部分
豬肉吃起來則沒有看起來的這樣差，肉質比想像中的還要嫩，加上沒有筋然後有點一點點
的油花，因此這道主食幫這道部隊鍋加分不少，讓C/P值稍稍上升一些
海鮮煎餅
一拿來的時候就讓我有一些傻眼，因為看起來料非常的少但是皮卻非常的厚
基本上吃到的瞭少的可憐，不是蝦丁就是花枝和菜類，重點是95%以上都是麵粉餅
因此吃起來感覺就是在吃餅，C/P值完全不夠，不過唯一好處是可以搭配重口味的料理來
吃
最後我們一個人大約付了400多，價格不算便宜。
加上假日時間限制非常嚴格，是從"訂位時間"算起，而不是入場時間
對於人數較多的朋友就不建議在假日來使用了，不然會有趕趕趕趕趕一值在趕的感覺
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