作者eliot2242 (Eliot)
看板Food
標題[食記] 彰化北斗 林書豪也愛的紅蟳餐廳
時間Sat May 4 13:58:15 2013
餐廳名稱：紅蟳餐廳 消費時間：2013年/4月 地址：彰化縣北斗鎮中山路二段203號 電話：04-8780999 有無包廂：有 推薦菜色：德國豬腳 圖文網誌版→
http://u1915.pixnet.net/blog/post/146264942 文字心得版: 彰化北斗的紅蟳餐廳一直都是貓子家團圓聚餐的必備選項， 店家的外觀看起來很像一般鄉下的喜宴餐廳， 不過除了提供喜宴請客之外， 店家也有獨立小包廂讓客人可以品嚐一般的合菜。 紅蟳餐廳有很多大型水槽， 裡面有各種海鮮，食材新鮮度看得見！ 對了，這家店林書豪也有來過唷！ 證據是櫃檯後方展示櫃的簽名球 XD 此行貓子家總共有11個大人， 點的是一桌4000元的合菜， 總共有11道菜， 菜單由店家自行搭配的， 因為一直以來貓子家對紅蟳餐廳的評價都很不錯， 所以我們就很放心地讓店家出菜， 沒有要求要看菜單之類的∼ 第一道是五小碟的冷盤， 有五味章魚、醉雞、生魚片、沙拉九孔、海鮮卷， 比較突出的是醉雞，散發淡淡酒香，味道非常入味，肉質也很軟嫩∼ 第二道椒麻雞， 外皮酥脆內部鮮嫩的炸雞，還帶著許多肉汁， 完全沒有肉質乾硬粉太多的問題， 搭配底層大量的生菜，微酸微甜的滋味， 讓人一口接一口∼ 上桌時炸雞還呈現熱騰騰的狀態， 雞肉多汁鮮嫩，得到大家的好評！ 第三道海鮮羹， 一眼就可以看到料放得十分大器， 有肥滋滋的蟹腿肉、木耳、蝦仁、紅蘿蔔絲、筍絲、金針菇...等， 喝起來口感很豐富，勾芡也恰到好處。 第四道旭蟹火鍋， 這道菜一上桌大家就驚呼連連， 兩隻旭蟹、蝦丸、蛤蜊、金針菇、秀珍菇、豆腐、香菇、高麗菜...料超級澎湃∼ 湯頭也不錯！ 第五道德國豬腳， 這道毫無疑問登上本日VIP寶座阿!!! 份量超大的德國豬腳， 經過高溫油炸後，外皮香酥，卻一點也不油膩！ 裡頭的豬腳肉還保有軟嫩口感，搭配皮肉之間軟Q黏口的豬腳膠質， 超•級•好•吃！！！ 第六道米糕， 米糕表現普普，身為白飯控的貓子還是不太能接受米糕， 不過旁邊的麻糬口味有好多種，口感也不差， 吃到這裡來個甜食中場休息一下還不錯！ 第七道白灼蝦， 蝦子新鮮度不足，本日最不推的一道菜！ 第八道清蒸鰈魚， 超大一尾鰈魚，上桌時貓子都傻了眼了， 肉質新鮮甘甜，頗獲好評∼ 盤子和魚都超級大！！！ 第九道酥炸海鮮卷 炸的熱騰騰的海鮮卷十分燙口， 裡面還可以吃到一整塊的海鮮餡料， 用生菜葉包裹後加上一小匙番茄醬食用， 不過貓子覺得加番茄醬普通了點， 如果可以換成塔塔醬的話應該會加分不少！ 第十道炒帆立貝， 這道菜吃起來微辣，帆立貝口感新鮮彈牙， 甜椒和芹菜經大火快炒也還保有清脆口感， 是十分下飯的一道菜， 如果提前一點出這道菜的話， 貓子大概要點白飯了 XD 最後一道上的是份量很大的水果盤， 西瓜和柳丁都很多汁鮮甜， 不果過醃梨子在貓子家不受歡迎， 幾乎都沒人動，可惜了點 XD --
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