作者clock330 (Born This Way...)
看板Food
標題[食記] 台北永和初花brunch早午餐/手作麵包好吃!
時間Sat May 4 07:36:53 2013
http://goris.pixnet.net/blog/post/37833851 台北永和初花brunch早午餐/手作麵包也太好吃! (圖文網誌版) 餐廳名稱：永和初花brunch早午餐 消費時間：2013年/4月 地址：新北市永和區大新街36號(樂華夜市肥豬的攤對面那條巷子直直走) 電話：(02)2921 7708 營業時間：10:00 ~ 21:00 每人平均價位： 300 可否刷卡：no 有無包廂：無 推薦菜色：麵包類，pizza 本來這一天要去吃的是中山站另一間餐廳，但因為一些突發因素，就做罷，反倒前往這剛 開沒多久，但幾乎朋友去過都好評的初花brunch早午餐。雖然名為brinch早午餐，但我和 朋友也是夜間才去吃的...，也就是夜間再吃brunch早午餐。店的位置就在樂華夜市肥豬 的攤那頭對面巷子一直走，走沒多久右手邊就能看到了。 店名為「初花」，也忘了問為什模叫初花 ，但就好像是一種如夢初醒，一種欣喜驚喜的 心動和感覺。似乎也讓這間店多了些美麗。店裡的一些陳設很有概念，也很有想法，大多 質感也都很不錯，你總是能在店裡找到一些很具質感的小東西。 店名既然為初花brunch，供應的食物也大多以輕食為主。包括咖啡、茶、現打果汁以及優 格和冰沙是主要飲料。早午餐的部分就是比較輕食，同時也有一些點心，手工pizza以及 鬆餅等，所以盡管是早午餐，要吃飽也不難，選擇也確實很多樣。 店的環境不大，但你能覺得就是相當乾淨，明亮，甚至有一種溫暖舒適的感覺，就視覺上 ，也確實很舒服。旁邊也有一個麵包架販售麵包，儘管當晚店裡客人不多，但一直都有流 動客人專門來買麵包，可見麵包應該相當不錯。 桌上的杯水是不倒翁款，這款在我剪頭髮的設計師家中也同樣看過，很有概念的杯子。桌 上的桌號則是用石頭來表現，很有一種復古感覺。旁邊有一個大海板，手寫著店裡相關活 動，剛好是星期二去，就能用25元購買馬卡龍一個。 這是旁邊的麵包架，因為已經晚上了...，剩的麵包也不多。但看到蠻多人都會來買麵包 的，來之前朋友推薦也是說麵包很好吃。 明太子法國麵包 NT.45 店內用餐的麵包，會再燒微烤過、熱過再送上來。明太子的味道融入法國麵包，咬起來很 有口感，也很有名太子的味道。很香，很好吃。 現打蘋果汁 NT.90 很實在的現榨果汁，滿滿一杯，感覺真的很健康，也很實在。 蛋糕櫃裡還有一個很吸引人的東西，就是馬卡龍 ! 也是店家自己手做的，包括有檸檬、 玄米、抹茶、野莓以及焦糖等。因為週二剛好可以用25元加購，所以我們也忘了問原價是 多少...。 店裡的一些小陳列，可以看得出來店家很有用心，而且對設計是有概念的。 店家後頭，即能直接看到烘培機，甚至是師傅直接在料理的透命玻璃窗，也能給人一種安 心感覺，同時也能看到師傅的用心，宛如鼎泰豐做小籠包一樣...。 店家最愛南瓜早餐 NT.190 (南瓜吐司2片，德式香腸，綜合蔬果，起士炒蛋，水果) 真的不得不說，這家初花brunch的麵包真得好好吃，鬆軟又香，以這南瓜吐司為例，南瓜 香完整融入麵粉裡，再搭配一些南瓜拌在裡頭，咬起來確實相當香，就連我不吃南瓜都覺 得好好吃。 起士炒蛋也是一絕，蛋包拌起司，每一口起士蛋都好鮮甜，好好吃。整個最幸福的味覺除 了南瓜吐司之外，就是這個起士蛋了，單是看這照片就真的很令人垂涎三尺了。 漢堡好朋友 NT.200 (黑椒牛肉小漢堡、洋蔥炒菇小漢堡、花生培根小漢堡、起士炒蛋、馬鈴薯塊、水果) 這個真的很適合Share，三個小漢堡很好分。但重點是這小漢包的麵包，也真得好好吃 ...!! 宛如湯種般的鬆軟，香甜，麵包香真的咬得出來。這整盤最驚艷的就是三個小漢堡 的麵包皮了 !! 太好吃了...，很想要單買這個麵包皮就好。三者中，又以炒菇最好，好 香好嫩，咬起來真的覺得好健康。 瑪格麗特Pizza NT.140 你看看...這PIZZA這樣只要140也太便宜了 !!! 雖然不大，但兩個人也很剛好。而且 Pizza除了瑪格麗特外其實還有夏威夷和德式香腸，不過通常對於沒吃過的店，若要點 pizza，我也都會先從瑪格麗特點起，最基本，最招牌，也最能吃出最基本的實力。 烤的真的很香脆，pizza上的用料也很新鮮好吃，用心的是pizza下方也有灑上一層起士粉 ，反倒吃起來很有提味之效。 烤雞翅 NT.120 點心的部分除了烤雞翅之外，還有洋蔥圈和巧克力花生脆薯。烤雞翅也是我去一個店家必 優先點的食物。每一家的烤雞翅風味都不同，都很想吃吃看。初花的烤雞翅很新鮮，很鮮 嫩。旁邊還能拌有莎莎醬，吃起來很有風味。 最後填點就是我們加點的馬卡龍，分別為檸檬和焦糖，我自己吃的是檸檬，因為店家說這 個賣最好，我也怕其它口味會因為是甜的而太膩，所以也就點了這檸檬。口味挺酸的，吃 起來很不膩，就不會有一般馬卡龍那麼甜的膩，卻同時能享用到馬卡龍的酥胸感，還蠻建 議怕膩的人可以點檸檬的。 這是間吃得挺健康，環境也很舒適的永和Brunch，其中又以麵包真的是好吃很多。有稍為 問一下店家為什麼麵包可以這麼好吃，主要是說因為手打夠，發酵時間長，口感也就比較 好，很強烈建議藥來吃吃看他們的麵包，就算沒有時間坐下來吃一餐brunch，也可以直接 來買麵包帶走，不過如果晚上來的話，麵包相對就剩很少了。 --
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