作者: hunk7108 (hunk) 看板: Food
標題: [食記]台北-Au Jardin（Bistro du Vin）
時間: Wed Feb 20 10:10:26 2013
餐廳名稱：Au Jardin（Bistro du Vin）
消費時間：2013年2月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市松山區興安街222號
電話：02-2719-6863
營業時間：午餐12:004:30 晚餐18:00~21:30
每人平均價位：商業午餐$320~$780之間(服務費另計)
可否刷卡：可刷卡
有無包廂：無
推薦菜色：碳烤杏鮑菇佐洋芋鹽、雙味豆腐沙拉、油封鴨佐濃雞汁
** 我的圖文版http://goo.gl/u8bPZ **
<<小感想>>
這間是走高價位的餐廳，最便宜的套餐是$1500起跳，有新加坡主廚以亞洲為元素所延伸出的創意料理，不論是精緻的歐式料理還是帶有豐富辛
香的南洋風味，都予人絕對豐富的感官體驗。所以如果荷包夠深的輪都適合去嚐鮮看看啦!!
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Au Jardin（Bistro du Vin）坐落興安街的靜巷之中，在來往平凡的街道上，宛如置身於鄉村風的白色小屋，陽光從窗
框透了進來，耀映著潔白素雅的色調，店裡些許植物點綴，讓氣氛更為輕鬆寫意，彷彿走
入祕密花園一般。
來自新加坡的御用主廚，匠心獨運的巧思，將雅致的歐風料理，與個性鮮明的南洋風味相
結合，再融合道地的星馬風味料理，為求原汁原味，多種食材、香料也多以國外進口。另
外巧妙運用中式的醬汁，與西方料理結合再一起，精湛的多國風味料理融會一堂，也是一
般餐館吃不到的。
位於商業區，平日也提供商業午餐，讓上班族在繁忙的工作間隙，也能品享主廚帶來的精
緻佳餚，儲備一天上班的動力，也能細緻品味獨特風格的生活步調。
在這兒，除了可以吃到東西合璧的異國創意料理之外，各式國外引進的紅酒、白酒也是
店內著重的另外一項主軸之一，提供數款珍貴美酒佳釀，品味餐點之餘，更有層次的演繹
出佳餚美饌。
◤ Sparking Wine ◢
店內提供的氣泡酒，產地為法國勃根第，味道較為薄淡且清雅飄逸，入口味道稍微帶有一
點酸澀，是很容易親近的酒品，適合搭配清爽不厚重的食物，拿來當餐前酒再適合不過了
，也非常適合搭配Appetizers一起品用。
◤ White Wine ◢
搭配佐餐品用，在品嚐食物之際，酒在杯中迴盪，釋放出芬芳，在口中的餘韻劉香，適合
搭配海鮮食材，體驗相得益彰的更顯美妙的享受。
◤ Red Wine ◢
酒與不同食物的特性，若能巧妙的結合，更讓品味美食的時候，口味更顯和諧。小口緩慢
地品嚐單寧酸的風味，讓醇酒的香氣在舌尖上繚繞著，也讓整個飲食氛圍更加愉快，建議
可搭配牛肉或是鴨肉。
真的是好吃但貴阿~ Q_Q
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