[食記] 台北 21金小火鍋臭臭鍋(大安店)
Feb 19th 2013, 15:09

您現在的位置是 Food - 美食板-請注意,置底板規更新! 。
^ 返回文章列表 | < 前一篇 | 下一篇 >

作者: babycarp (小魚) 看板: Food
標題: [食記] 台北 21金小火鍋臭臭鍋(大安店)
時間: Tue Feb 19 22:53:53 2013

店名:21金小火鍋臭臭鍋(大安店)
地址:台北市大安區復興南路一段295巷13弄2號
電話:02-2701 8806
消費時間:2013.1.27

圖文版:http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27468595

自從兩三年前某家台式小火鍋倒了之後,我們這邊就沒有類似三媽臭臭鍋這種店;最近小
魚家附近開了一間21金小火鍋臭臭鍋,原來它是連鎖店ˇ哩,而且加盟分店遍布全台,連
金門都有@.@"

前陣子頗冷的,就決定去嘗鮮,然後當天竟然連續吃了兩次(午餐和晚餐),哈哈~~

這家藏在巷弄裡,要不是我們剛好經過,應該也不會發現這間店;不過這間才剛開不久,
就已經有常客了耶,我們在吃的時候,就有附近的北杯進來跟朋友聊天打屁,聽他的語氣
像是一個禮拜就會來吃個兩三次這樣...


牆上的鍋品都還有湯頭的解說,很詳細~標榜著天然的湯頭,並且採用21種配方熬煮,可
以喝到黃金比例的湯頭,所以店名才會叫做「21金」
店裡座位不少,也許是因為新開的店,中午的時候還沒甚麼人


這樣還不錯,可以選擇自己喜歡的座位,兩個人感覺蠻寬敞的,但如果要坐四個人,就會
像新莊的8鍋有點擁擠了


旁邊有飲料和水可以自行取用,白飯也是無限制供應,比起8鍋就是少了冰淇淋而已


阿好奇怪,為什麼每家的汽水機都總有一個不能喝的╮(﹀_﹀")╭,上次去谷林鐵板燒的
時候也是...


這裡的沾醬區蠻豐富的,還有三味醬,不是沾海鮮那種酸酸辣辣的五味醬喔,是辣椒+蒜
頭+醬油,很台式的醬料


一個鍋是100~120不等,每種鍋放的配料也都不太一樣,但我也不知道他們是怎麼配的,
總之是廚師決定的XDD


像鴨血臭臭鍋有附一顆蛋,但是藥膳羊肉鍋就沒有,我也不知道為什麼?


不像一般的台式小火鍋,會先一鍋煮好後才送上來,21金的小火鍋是全部都生的,上桌後
再加熱煮熟,不過湯是熱的,煮滾還蠻快的;


鴨血臭臭鍋的配料比較豐富,有鴨血、臭豆腐、米血糕、豆皮、金針菇、鳥蛋、肉片、青
菜、芋頭、火鍋料等等


鴨血還蠻嫩的,但可能煮得不夠久,稍微有點生血味


藥膳羊肉鍋就比較單薄一點,沒有鳥蛋也沒有附一顆雞蛋,怪了~~藥膳湯難道不能搭配蛋
??


加點的大腸 NT.50
雖然看起來白白的,但已經有煮過和滷過再冷凍,必須再下鍋煮後才可以吃


加點的滷臭豆腐 NT.30
這是可以直接吃的,不用再下鍋煮;看起來很不起眼的三塊,味道卻是相當重阿~~~感覺
是從水溝裡撈上來的那種臭~"~,但是夠勁!!
上面加了甜甜的蒜蓉醬,還蠻不搭的XDDD


真的相當入味,是說鴨血臭臭鍋裏面也有這個臭豆腐,但是吃起來就沒有這個那麼夠味,
可能是都被湯稀釋掉了吧


把大腸全部都丟進去煮,就變成大腸鴨血豆腐臭臭鍋了<( ̄︶ ̄)/


湯頭還蠻清爽的,不會太鹹重,感覺應該也沒加甚麼味精,吃完對舌頭的負擔也不會太大


藥膳鍋裡的羊肉片,煮熟之後會有點碎,但厚度還不賴,肉質也夠新鮮


鴨血豆腐鍋裡的肉片是豬肉


芋頭好綿軟香甜,很難得在這種小火鍋店可以吃到這麼棒的芋頭


最後再打顆蛋煮蛋花湯~~

然後因為晚上不知道要吃甚麼,於是又跑來21金吃了XDDDD
沒想到晚上生意好好,差點沒位子坐......


這次點了另外兩種不同口味的鍋,又加點了滷鴨血 NT.30
可以直接吃的,不用再下鍋煮,也有生鴨血可以點(20元)
上面也淋了很不搭的蒜蓉醬=.=,晚上這鴨血吃起來就比較可口,可能是又經過了半天的
熬煮,變得入味多了~~


泰式酸辣鍋 NT.120
有蝦有蛤蜊耶,看起來挺厲害的,湯頭不錯,有酸辣海鮮湯的滋味


咖哩椰奶鍋 NT.110
一開始看起來一點都沒有咖哩的感覺,湯頭挺透明的阿


煮了一段時間之後,就很神奇地變成黃色了@.@"
湯頭有咖哩味,但沒有椰奶香


連豆腐都煮成黃色的了~哈哈
好多塊喔,很嫩很好吃


加點的豬肉片 NT.40
分量不多,矮由~~~才40元是以為會有多少?


這次點的這兩鍋都有各附一顆蛋,非常好
天龍國的平價小火鍋就是這樣啦,一分錢一分貨,總不能一天到晚跑到新莊吃8鍋吧~~~~
嗚~~~~很遙遠哩Q_Q~~


延伸閱讀

老先覺  http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27440586

【台北東區】大呼過癮 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/18524171  <---寫很久了
,不知道這間還在不在?

【新北新莊】8鍋 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27423459

--


http://www.wretch.cc/blog/carp0729

只是一隻胖嘟嘟吉祥物~

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.136.224.129
※ babycarp:轉錄至看板 Daan                                        02/19 22:54

arrow
arrow

    發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()