作者happycherry (愛玉 布丁 金蘋果)
看板Food
標題[食記] 台南 老饕推薦的巷弄美食-秀里蚵嗲
時間Mon Apr 29 20:33:11 2013
餐廳名稱：秀里蚵嗲 消費時間：2013年/3月/31 地址：台南縣將軍鄉鯤溟村100號 每人平均價位：$10↑ 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：炸蚵嗲、炸吳郭魚 圖文網製版：
http://dogya.pixnet.net/blog/post/31975769 ************************************************* 我們開車到青鯤鯓，我爸本來想吃的那間蚵嗲碰巧沒開， 就在一行人帶著惋惜與哀怨的情緒中 又這麼碰巧的，突然在平凡的鄉下地方， 巧遇我爸媽的老友(有沒有這麼交友滿天下的爸媽XD)， 這位在地人、中年男子(→有前面這兩個關鍵字推薦的美食，會不好吃嗎?XD)的長輩， 帶著我們去吃另一間更有名、更好吃的蚵嗲!!! 就是鼎鼎有名、據說遊覽車是一車一車的載著遊客來， 位於
青鯤鯓的秀里蚵嗲喔! 一開始爸媽的這位長輩朋友說要帶我們去吃"有名又好吃"的蚵嗲我還不相信， 因為他帶著我們走進這種小巷 我還以為是甚麼奇奇妙妙的小店XD 結果沒想到在寧靜的鄉下、這麼小的巷弄中， 有兩間店面，而且人潮一直絡繹不絕! 整個就讓人期待了起來XD 看老闆這雙沒停過的雙手，頗有架式! 可以看到，連價目表也這麼的有海味、這麼的吸引人阿XD 這價錢，更是讓人覺得超親切的阿XDDD 秀里蚵嗲，整個就很巷弄美食、隱藏版、在地人才知道的好滋味XD 連桌子都是用裁縫車的桌子，讓人覺得更有氣氛啊!!!(→謎樣的氣氛?XD) 等了一小陣子之後~ 蚵嗲總算上來囉!!!!! 外皮炸得很酥脆，吃起來恰恰的! 外面裹的麵皮，帶點雞蛋的清香，然後吃起來有點微微甜甜的!>///
【蚵嗲心得】 其實我不是一個愛吃蚵嗲的人， 也不是喜歡蚵仔的人， 但這秀里蚵嗲，真的是讓我驚為天人啊! 除了剛才提過的外皮酥脆又香之外， 完全沒有我最討厭的那種油臭味， 雖然整個蚵嗲是炸物，但吃起來不油膩， 內餡不會太鹹， 裡面的蚵仔給得很大方， 而且各個肥美多汁又鮮甜， 然後我討厭蚵嗲都會加韭菜， 雖然秀里蚵嗲也有加韭菜，不過量沒很多， 另外有加高麗菜，菜的甜味，也提升了蚵嗲層次!!! 只能說阿~!!!秀里蚵嗲，你這個尤物，要我怎麼能不愛你呀>////
炸吳郭魚， 吳郭魚和蚵嗲外面裹的麵皮， 吃起來是一樣的好口味，不多說 吳郭魚不大隻，但是肉質非常嫩，吃起來也很清甜! 重點是沒有吳郭魚會有的那種土臭味， 所以也很推薦!!! (→蚵嗲和吳郭魚，這兩個組合就是在地人推薦我們吃的) 不過我覺得秀里蚵嗲的地點真的不太好找， 因為真的在很小的巷子裡面，而且是巷子又巷子裡喔@@ 還好巷子外有個很大的建築標的物可以參考， 就是台南縣區漁會青山港魚貨拍賣場(但我忘了拍照XD) 如果找不到，問一下在地人應該都知道， -- =========================================================== ★娜莎連線★
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