作者paulyear (阿一)
看板Food
標題[食記] 台北東區 PHAT Burger～肥什麼肥，管他去
時間Mon Apr 29 20:02:26 2013
餐廳名稱：PHAT BURGER 消費時間：2013/03 地址：台北市忠孝東路四段553巷22弄2-1號 電話：02-8787 8757 完整圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1189474 寫部落格幾年來，不知不覺也吃了好多家美式漢堡， 但心中仍一直隱藏了一家店，藉由這次與高中同學難得的聚餐， 終於來到松山文創園區附近巷內，外觀非常低調的～PHAT Burger 說他低調還真的是超低調，只有門口邊小小的招牌， 加上營業時間未到鐵捲門深鎖，一個不小心就容易錯過。 11：30時間一到大門準時拉起 不算大的用餐環境，前半部為座位區，後半部為飲料櫃臺與廚房。 朋友太晚打電話沒訂到位，還好餐廳開放六個位子的吧台區， 供應給當日現場來到的客人，幸虧有早點來最後順利佔到位。 桌上備有美式料理兩大法寶：蕃茄醬和黃芥末 拿起頗有厚度重量的菜單 其實裡面只有兩頁而已，第一頁為漢堡等主餐，中間夾的有牛肉雞肉兩種選擇， 可以單點或吃得豐盛些的套餐，包含飲料及薯條、薯塊、薯餅三選一， 或加價增加起司、醬汁等配料，價位最高也只要平價的260元。 另外提供沙拉、小點等讓大家能一同分享 飲料點一般的汽水紅茶皆可續杯，可樂居然直接提供瓶裝還喝到飽。 加了一片檸檬的冰紅茶也還不錯，淡淡茶香與酸度，喝起來很舒服。 PHAT肥滋滋的花生醬(單點190元，套餐250元) 先聽名字再看到厚厚的花生醬，就知熱量驚人 (是告訴阿一一吃完要去健身房多鍛鍊幾回嗎？)。 附餐選了薯餅，香酥不會過油的外皮，中間藏著小小馬鈴薯塊。 就是胖的漢堡不以份量取勝， 不過從漢堡肉就可感受其實在，花生醬上還灑上一些花生顆粒。 疊上所有青菜，漢堡瞬間長高許多。 夾上蔬菜讓店員要把刀子，吃漢堡不可缺少的剖面照， 你看看肉排的厚度和紮實，沒有特意半熟的粉紅色， 咬下去卻飽富含著肉汁，花生醬相比沒那麼香濃， 但好處就是比較爽口不膩，灑上的花生顆粒也加分許多， 搭配蔬菜清脆，雜糧麵包香，不大吃完卻超級滿足！ PHAT到飛不起來(單點190元，套餐250元)名字取得很聳動，其實就是雞腿堡。 這道附餐選了薯塊，保留馬鈴薯皮直接油炸， 油膩度控制得不錯，能吃到綿密的馬鈴薯泥。 雖然漢堡個頭同樣迷你，但重點的雞腿排份量還不差， 加上外皮焦黑的碳烤烙印，誘人度又升了好多級～ 這次阿一一麵包切失敗了>
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